Успешное мероприятие по развитию загородного бизнеса собрало ведущих экспертов отрасли
19 мая 2025 г. — В загородном клубе «Бунин ручей» состоялось мероприятие, посвященное актуальным трендам и практикам в сфере гостиничного, ресторанного и инфраструктурного бизнеса. Участие в нем приняли более 45 предпринимателей, инвесторов и руководителей проектов, которые обсудили ключевые аспекты создания и развития успешных загородных объектов.
Программа дня: ключевые моменты
Открытие мероприятия началось с экскурсии по комплексу, где управляющая клуба Надежда Трушина и руководитель «Сойка.Концепт бюро» Наталья Кастрова поделились опытом интеграции инфраструктуры и процесса реализации проекта.
В рамках сессии «Концепция проекта» Мария Серёгина, главный архитектор бюро, представила кейсы 2025 года, подчеркнув важность баланса между эстетикой и функциональностью:
«Современный гость ищет не просто отдых, а уникальный опыт. Задача проекта — создать среду, где каждая деталь работает на эмоции».
А еще разобрали 2 участка инвесторов как живой пример работы с загородным отелем.
Юрист Татьяна Ридель подробно разобрала законодательные нюансы перевода земель и получения грантов, а партнер «Сойка.Концепт бюро» Елена Карпишена раскрыла инструменты анализа рынка и формирования лояльной аудитории.
Инженерные решения и тренды
После кофе-брейка компания «Тут удобно» представила готовые решения для наружных сетей и подводные камни. А владелец проекта «Гуси лебеди» поделились успешным опытом создания банных комплексов со средним чеком 70 тыс. рублей.
Основатель Easy Revenue Екатерина Шмыголь затронула тему revenue-менеджмента:
«Управление доходностью — это не будущее, а настоящее. Те, кто внедряет его сегодня, уже завтра получат преимущество».
Завершил деловую часть бренд-шеф Кирилл Голиков, призвав не бояться экспериментировать с концепциями ресторанов:
«Меню — это диалог с гостем. Если он молчит — меняйте подход, даже если это кажется рискованным».
Итоги и планы
Мероприятие завершилось фуршетом, где участники обсудили перспективы коллабораций и новые проекты. По словам организаторов, подобные встречи должны быть регулярными:
«Мы видим запрос на обмен опытом и “живые” кейсы. Уже планируем расширить программу мастер-классами и воркшопами» — отметила Наталья Кастрова.
19 мая 2025 г. — В загородном клубе «Бунин ручей» состоялось мероприятие, посвященное актуальным трендам и практикам в сфере гостиничного, ресторанного и инфраструктурного бизнеса. Участие в нем приняли более 45 предпринимателей, инвесторов и руководителей проектов, которые обсудили ключевые аспекты создания и развития успешных загородных объектов.
Программа дня: ключевые моменты
Открытие мероприятия началось с экскурсии по комплексу, где управляющая клуба Надежда Трушина и руководитель «Сойка.Концепт бюро» Наталья Кастрова поделились опытом интеграции инфраструктуры и процесса реализации проекта.
В рамках сессии «Концепция проекта» Мария Серёгина, главный архитектор бюро, представила кейсы 2025 года, подчеркнув важность баланса между эстетикой и функциональностью:
«Современный гость ищет не просто отдых, а уникальный опыт. Задача проекта — создать среду, где каждая деталь работает на эмоции».
А еще разобрали 2 участка инвесторов как живой пример работы с загородным отелем.
Юрист Татьяна Ридель подробно разобрала законодательные нюансы перевода земель и получения грантов, а партнер «Сойка.Концепт бюро» Елена Карпишена раскрыла инструменты анализа рынка и формирования лояльной аудитории.
Инженерные решения и тренды
После кофе-брейка компания «Тут удобно» представила готовые решения для наружных сетей и подводные камни. А владелец проекта «Гуси лебеди» поделились успешным опытом создания банных комплексов со средним чеком 70 тыс. рублей.
Основатель Easy Revenue Екатерина Шмыголь затронула тему revenue-менеджмента:
«Управление доходностью — это не будущее, а настоящее. Те, кто внедряет его сегодня, уже завтра получат преимущество».
Завершил деловую часть бренд-шеф Кирилл Голиков, призвав не бояться экспериментировать с концепциями ресторанов:
«Меню — это диалог с гостем. Если он молчит — меняйте подход, даже если это кажется рискованным».
Итоги и планы
Мероприятие завершилось фуршетом, где участники обсудили перспективы коллабораций и новые проекты. По словам организаторов, подобные встречи должны быть регулярными:
«Мы видим запрос на обмен опытом и “живые” кейсы. Уже планируем расширить программу мастер-классами и воркшопами» — отметила Наталья Кастрова.
